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香辣带鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 带鱼550g
  • 老抽适量 淀粉适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

香辣带鱼描述：我的家乡面临东海，盛产带鱼。
东海带鱼个头比较小，但是肉质鲜嫩，很受欢迎。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。
经常食用带鱼，还具有补益五脏的功效。

家常菜补钙香辣

香辣带鱼制作步骤

  • 准备好食材

  • 把葱，姜，蒜，辣椒.洗净切碎待用.

  • 带鱼去头去肚，洗净切段，拍上淀粉.

  • 锅里油分热，放入带鱼

  • 两面炸成金黄

  • 捞出控油.

  • 锅里油热，放入葱，姜，蒜，辣椒炒香.

  • 放下炸好的带鱼.

  • 加糖，料酒，

  • 加老抽，适量水，大火煮开，中火煮分钟左右.

  • 加盐煮分钟，撒些葱花即可。

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