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老干妈烧带鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 带鱼2条
  • 姜适量 水淀粉适量 老干妈适量 老抽适量 生抽适量 白糖适量 料酒适量 蒜子适量 葱适量

老干妈烧带鱼描述：带鱼刺少、肉质鲜嫩，清蒸、红烧、油炸都十分美味，是一种营养颇为丰富的海鱼，老少皆宜哦！

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老干妈烧带鱼制作步骤

  • 首先将带鱼去头切块、去鳍、葱白切段、姜切片、蒜子切开。

  • 锅中放入油，下入带鱼，煎至两面金黄，盛出。

  • 锅中倒入油，下入姜、蒜子、葱煸香，接着加入老干妈均匀翻炒，随后倒入少量清水，放半勺白糖，淋入适量生抽、老抽。

  • 下入带鱼，接着倒入适量料酒，煮至汤汁逐渐收干时，倒入水淀粉收汁，即可享用。

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