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清蒸带鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 带鱼一条
  • 葱适量 姜适量 料酒适量 蒸鱼豉油适量

清蒸带鱼描述：带鱼的做法多样，清蒸可以说是最能保持带鱼的原汁原味，口感清爽，鲜味十足！

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清蒸带鱼制作步骤

  • 首先将带鱼去头切块，再去鱼鳍，姜切片，少许切丝、葱切段，少许切丝。

  • 准备好带鱼，放入一部分姜片、葱段，淋入适量料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。

  • 锅中倒入清水，放入蒸架，准备一个盘，将带鱼摆入盘中，放上剩余葱段、姜片，隔水蒸十二分钟，取出，然后放上葱丝、姜丝。

  • 锅中放入油，烧至八成热，浇于带鱼之上，最后淋入蒸鱼豉油，就大功告成啦！

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