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虾仁菜粥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米100g 基围虾250g 小白菜150g
  • 盐5g

虾仁菜粥描述：最近持续高温，炎热的天气让人吃什么都没味口，喝粥是比较好的一个选择。做起来简单方便，营养也可以很丰富。这个虾仁菜粥，可谓是荤素搭配，营养齐全哦！

春季熬粥鲜香

虾仁菜粥制作步骤

  • 先准备青菜，小白菜就可以，一定要挑选新鲜的哦。

  • 基围虾，十来只就够了，洗净后在开水里过一道。

  • 然后用冷水冲一下，去头和皮。

  • 将青菜和虾仁都切成碎粒，这跟潮汕粥喜欢用整只虾有点不一样。

  • 大米要提前泡水哦，大概要泡-3个小时，这样一会儿就比较容易煮。

  • 锅中加入适量的水烧开，水开后把泡好的米放入锅中，开大火煮，煮开后转中火，再煮分钟。

  • 米差不多煮好的时候放入青菜和虾仁，撒少许盐，不宜太咸，搅拌均匀煮两分钟后即可乘出来了。

  • 好了，一碗营养的虾仁菜粥就搞定了。今天虾貌似有点少，呵呵！

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