虾酱蒸小排

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虾酱蒸小排

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：排骨400g

辅料：油适量白砂糖1勺虾酱1勺姜5g 小葱1根蒜子3瓣: 虾酱蒸小排描述：虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。; 私房菜增强抵抗力电饭煲生津