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啤酒薄底松仁披萨

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 面粉162g 啤酒120ml
  • 马苏里拉奶酪55g 培根2片 番茄沙司5汤匙 松仁50g 黑橄榄30g 洋葱100g 油20g 盐5g 酵母2g 白砂糖12g 黄油7g

啤酒薄底松仁披萨描述：这是一道用啤酒揉面的薄披萨皮，覆盖了馅料是我随意调换的一些家里现成的食材，松子仁和黑橄榄，随意的创意却换来的是满满的惊喜，口感脆香的披萨皮和松仁特有的香味，多层次丰富的口感一下子让人有好满足的感觉，喜欢的可以试试哦

早餐烤下午茶披萨

啤酒薄底松仁披萨制作步骤

  • 准备好所有食材

  • 培根切小片，洋葱洗净切碎，熟松子仁，黑橄榄切薄圈，马苏里拉奶酪准备

  • 热锅倒入油，油温7分热加入洋葱煸炒出香味加入2克盐一直煸炒出水分后熄火出锅

  • 面包桶内依次倒入啤酒，3克盐，白糖，面粉，中间加入酵母

  • 搅拌十分钟后倒入黄油再搅拌成光滑的面团

  • 发酵至2倍大

  • 取出面团排气滚圆盖上保鲜膜静置15分钟

  • 再一次揉匀后做成薄薄的披萨皮用叉子戳无数的孔眼防止烘烤过程膨胀，静置10分钟

  • 加入2汤匙番茄沙司抹匀，烤箱190度预热后加入先烤5分钟

  • 5分钟后取出再加入番茄沙司，洋葱碎，培根，黑橄榄和松仁撒上马苏里拉奶酪丝

  • 进烤箱烤20分钟后取出

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