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香甜枣泥酥球

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉150g
  • 玉米油50g 绵白糖50g 鸡蛋1个 枣泥适量

香甜枣泥酥球描述：这次的面团中，我用全蛋液代替了部分的植物油，虽然酥的口感稍差一些，但吃起来更香，而且面团也比较容易成型。

没用烤箱的做法所导致的结果就是，球体变成了立方体，超级像骰子的。

平底锅烘焙烤箱香甜

香甜枣泥酥球制作步骤

  • 将50克糖和50克油混合，搅拌均匀。

  • 筛入150克面粉。

  • 用手搓成粗玉米粉状。

  • 放入50克蛋液。

  • 揉成面团。

  • 取一小块面团，压扁。

  • 放入枣泥球。

  • 包好后用手搓圆。有露馅的地方也不要紧，不影响味道。

  • 放入平底锅，不用加油。

  • 盖盖子小火烤。

  • 烤到两面金黄后，再立起来全方位的烤一下。

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