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原味泡芙

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉60g 鸡蛋2个
  • 黄油50g 盐1g 牛奶100ml

原味泡芙描述：一直有要做泡芙的冲动，可总觉得太难，一直没敢做，这次老婆非要吃，就试着做了一次，用的是薄灰的方子，做出来感觉还不错，味道非常的好，就是有一点，可能是每个泡芙的料放的少一些，发的不是很大，下次再做就会好了。

烘焙烤烤箱香甜

原味泡芙制作步骤

  • 黄油室温软化与牛奶，盐一起放入奶锅中。

  • 加热至沸腾，立即关火。

  • 筛入面粉。

  • 搅拌均匀。

  • 继续开小火火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火。

  • 将两枚鸡蛋打成蛋液。

  • 晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次。

  • 拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。

  • 将面糊装入裱花袋中。

  • 烤盘内铺油纸，挤出大小均匀的面糊。

  • 烤箱200度预热。

  • 放入烤盘，中层。

  • 以200度10分钟，再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止。

  • 关火继续焖5分钟后取出晾凉。

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