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美味的花卷

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉250g 火腿肠1根
  • 油适量 盐适量 鸡蛋1个

美味的花卷描述：这几天佳鑫小朋友口腔溃疡，天天都不怎么吃东西，昨天晚上给他做了这个火腿肠花卷，他还比较喜欢。

卷子点心蒸

美味的花卷制作步骤

  • 准备好所有材料

  • 姜面粉和酵母放入碗中

  • 碗中放入鸡蛋，再放少许的水搅拌到雪花状

  • 用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜（我感觉我这个还不够光哈）

  • 接着放到温暖处发酵，我是放到蒸锅里的，结果好像稍微发过了点。

  • 发酵好了，

  • 先将面团再揉一下

  • 开始擀面了，在案板上洒上一些干粉把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片

  • 在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，再撒上切碎的火腿粒，本来还想弄点葱花的，不过佳鑫不喜欢，就不放了

  • 再由下至上地卷成长条

  • 把卷好的面片切成10等份，放入蒸锅中稍微再放几分钟，最后就可以蒸了，大概蒸个15分钟左右即可

  • 关火后稍微等等再打开盖子，就可以吃到好吃的花卷了

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