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油炸糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉100g 糯米粉50g
  • 油适量 开水110g 红糖40g 白糖10g 面粉适量

油炸糕描述：油炸糕的馅类有很多，红糖馅、白糖馅、芝麻馅、豆沙馅等等。做法也分有烫面油炸糕、纯糯米油炸糕等。而这次做的属于面粉加糯米粉混合，不像纯糯米粉那么粘，馅料也采用的红糖加白糖的做法，最近是和红糖耗上了。HOHO.

油酥类炸糕点

油炸糕制作步骤

  • 面粉、糯米粉、白糖、红糖、开水准备好

  • 开水一点点加入到粉中，边加水加用筷子搅拌

  • 和成面团

  • 手上抹些油防沾，把面团分成大小均等的小剂子

  • 取一个小剂子按扁

  • 包入红糖白糖馅，上面撒少许面粉

  • 包好成圆饼状

  • 全部包好放到盘上

  • 油锅放入油，烧热

  • 放入面饼，小火炸至两面金黄即可。

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