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千层发糕

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉600g
  • 牛奶300ml 酵母6g 白糖30g 黑芝麻适量 白芝麻适量

千层发糕描述：千层发糕不是用水和面，而是用牛奶和面，既增加了营养，又增加了口感，同时成品特别漂亮，看上去就很有食欲。这也符合轻食的理念，不油不腻，营养丰富。
牛奶有补钙、安神、提高免疫力、增强体质、延缓衰老、美容养颜、利于减肥等作用。

蒸锅蒸早餐糕点

千层发糕制作步骤

  • 首先将酵母放入容器中，用30度左右的温水化开，再放入面粉、白糖、牛奶活成面团。

  • 将面团饧发。大约需要1个小时。

  • 将面团揉匀，再擀成大片。

  • 将油放在面片上，轻轻涂抹均匀。

  • 从右边开始左右对折。

  • 反过来。

  • 再左右对折。

  • 再反过来。

  • 依次类推左右对折再反过来全部做完。

  • 最后将口封上。

  • 整理成圆形。

  • 放入蒸屉。

  • 撒上黑芝麻、白芝麻。饧发20分钟。

  • 放入蒸锅大火蒸40分钟。

  • 这是蒸熟的发糕，晾一会切成块即可。

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