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虾干炒苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 苦瓜300g 虾干60g
  • 盐适量 料酒适量 姜适量 鸡精适量

虾干炒苦瓜描述：苦瓜，对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。
虾干炒苦瓜，苦中带鲜。

原味夏季夏至家常菜干炒蔬菜

虾干炒苦瓜制作步骤

  • 虾干用温水泡一下，洗净

  • 苦瓜去籽，洗净，切片，放开水焯分钟捞出

  • 把苦瓜用凉水漂过，捞出

  • 锅里油热，放下姜片，虾干，煸炒

  • 加些料酒，放入苦瓜煸炒

  • 加盐，鸡精，煸匀即可

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