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三椒陂萨

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 清水95g 奶粉6g 酵母1.5g 白砂糖8g 橄榄油10g 低筋面粉45g 高筋面粉110g
  • 陂萨酱适量 圣女果3个 黄椒1/3个 青椒1/3个 红椒1/3个 马苏里拉芝士适量

三椒陂萨描述：学烘焙以来也做了不少陂萨，但真正拍下来做菜谱的还是头一个陂萨，以前做都是懒得去拍，做好都是迫不及待的把它给消灭掉了。第二个原因也是懒得去熬陂萨酱，从熬酱到完成一个陂萨得费好几个小时，通常想想这时间都不再有动力去做。这次用的是简易法陂萨酱，所以时间缩短了不少，吃起来的感觉跟之前做的没什么区别。
陂萨酱做法链接：http://www.haodou.com/recipe/362877

下午茶早餐面包烤烤箱面包机

三椒陂萨制作步骤

  • 将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水）

  • 然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。

  • 将发酵好的面团取出，压扁排气。

  • 再擀成圆片。

  • 将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。

  • 再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。

  • 准备陂萨材料，青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。

  • 将青、红、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。

  • 将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。

  • 撒上少许马苏里拉芝士。

  • 然后放上三椒和圣女果。

  • 再撒上马苏里拉芝士在表面。

  • 烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。

  • 烤好的陂萨。

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