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果酱夹心土司

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 盐3g 蛋黄4个 酵母3g 奶粉8g 黄油30g 细砂糖45g 高筋面粉250g 牛奶25g 水80g
  • 苹果酱适量

果酱夹心土司描述：上次到面包店买早餐的时候，看见了蓝莓果酱夹心土司，给孩子买了一个，孩子说有夹心的面包很好吃。最近流感，孩子也感冒了，吃啥都说没胃口，看着我很揪心。趁着小周末有时间，我做了一个大大的土司，切了片，夹上DIY的苹果酱，用萌萌的小熊模具和心形模具压出，让孩子尝了一口，没想到他说好吃好吃，没胃口也吃了一个，总算开口吃东西了，真好。这段时间，大家要好好保护身体啊！

早餐果酱烘焙面包

果酱夹心土司制作步骤

  • 黄油除外，将主料中的食材放入面包桶里，启动揉面程序揉面20分钟，然后放入黄油，再次揉面15分钟至扩展阶段。

  • 取出搅拌刀，将面团揉圆，重新放入面包桶里。

  • 盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。

  • 取出发酵好的面团，排气。

  • 分成3等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

  • 分别擀开成长舌状，卷起。

  • 放入450克的波纹不粘土司盒中。

  • 盖上保鲜膜，放入烤箱，启动发酵程序，发至8分满时取出，去掉保鲜膜，盖上盖子。

  • 放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火200度，烤35~40分钟，出炉立即脱模，用保鲜袋装着，冷却。

  • 将土司切片后，夹上苹果酱，用模具印出即可。

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