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红枣花卷

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 面粉500g 红枣48个
  • 牛奶340g 酵母粉5g

红枣花卷描述：老爸老妈这段时间在我家住，他们喜欢吃馒头，所以，为了满足他们的口味，这段时间家里蒸了不少馒头，馒头也不能仅限于圆形了，得改变下花样，让餐桌丰富多彩起来哈，今天在家做了红枣花卷，加了红枣的馒头红枣味道浓郁，不仅漂亮了，也变得也好吃了。

厨师机早餐面食蒸香甜

红枣花卷制作步骤

  • 把面粉、牛奶、酵母粉放入厨师机里面搅拌揉面。

  • 揉至面团光滑时，用手揉圆，盖保鲜膜放温暖处发酵。

  • 当发至两倍大时完成发酵。

  • 拿出面团在案板上揉压排气，分成16等分。

  • 把小挤子搓成长条。

  • 大枣提前洗干净泡下，如图示放入三棵红枣。

  • 两头向里面卷即可。

  • 做好的红枣生坯放入蒸笼中。盖上锅盖室温醒发15至20分钟。

  • 上锅蒸，大火上汽后蒸10分钟，关火，三分钟后打开锅盖，红枣卷就做好了。

  • 成品。

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