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麻酱抻面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉250g
  • 一品鲜酱油适量 辣椒油适量 芝麻酱适量

麻酱抻面描述：面粉能演变出无数种美食，舌尖2中也给了特写。吃面，是一种享受，早、中、晚只要有面就能融入各种让人欲罢不能的滋味。
抻面是我们经常吃的主食，事先饧好面团，用自己喜欢的调料，分分钟内，就能呈现出一碗美味。

舌尖面食早餐煮

麻酱抻面制作步骤

  • 面粉和成软硬适中的面团。最少饧半小时。

  • 擀成大薄饼。

  • 切分成约2cm宽的条。

  • 两勺蒜泥，加入两勺芝麻酱。

  • 倒入三勺一品鲜酱油。

  • 调匀。

  • 煮锅烧开水，拿起一根切好的面条对折，两头一起抻。

  • 直接放到锅里。依次抻好，煮熟。

  • 捞出面条。

  • 拌入调好的料汁即可。

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