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豆沙酥球

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉280g
  • 植物油90ml 玉米淀粉10g 清水适量 白糖适量 豆沙馅适量 蛋清适量

豆沙酥球描述：这个点心味道很可口，一学会就马上试了。味道不错的哦。呵呵。豆沙酥球制作简单，用料朴实，但是味道确实挺好的。

烤箱面食点心下午茶

豆沙酥球制作步骤

  • 180g面粉加入40ml植物油和白糖、适量清水和成团。

  • 和好的面团松弛15分钟。

  • 将松弛好的面团分成等大的份，再松弛15分钟。

  • 剩下的面粉和植物油揉成油面团。做好后也松弛15分钟。

  • 取一块水油面团擀成饼状。

  • 取一块油面团包入饼皮。

  • 像包包子一样包裹好。都包好后松弛5分钟。

  • 然后用擀面杖擀成长形。

  • 自上而下卷起来，松弛15分钟。

  • 然后拿起一个长条竖着擀，这一次擀的更长了。

  • 再卷起来。

  • 从中间切开。

  • 将面剂子竖着放，按扁。

  • 擀成饼状。

  • 包入豆沙馅。

  • 收口包好。

  • 表面刷好蛋液。

  • 烤箱预热，180度烤20分钟左右就可以了。

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