猫耳朵馄饨

猫耳朵馄饨描述：这种包法的馄饨，是妈妈的包法，妈妈说包的就像猫的耳朵一样，妈妈也是学上辈子老人的包法，她们那里的馄饨都是这样包的，也不叫馄饨叫猫耳朵，有白水煮的，也有加酱油再加一些调味品煮的，都是以自家的口味来煮。

妈妈说猫耳朵是过年待客人的，就是客人来了一般作为主食给客人吃，一般也是早餐吃的多，其中这种猫耳朵都是肉馅的，也是提前包好放在哪儿，吃的时候煮煮就行。

我的包法是妈妈的，但是口味是以新疆风味的，酸辣味道，只是我加了西红柿来增加颜色和酸味。我们这里的馄饨就是这种风味，就是馄饨店里桌子上都会摆上香醋、辣椒油的，客人一般都以自己的口味来添加调味的。

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。