卷心菜咸肉饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 大米1碗 卷心菜100g 咸肉100g
  • 油适量 盐适量

卷心菜咸肉饭描述:在我心里,上海菜饭如同上海的四大金刚一样经典,
记得小时候,家里经常做菜饭吃,尤其是冬天,
那时家里有灶头,可以取暖又可以吃到香喷喷的菜饭,
而且还有焦脆的锅巴吃呢,现在做菜饭都是用电饭锅,
烧不出那种用灶头的味道,真的好怀念啊!

传统的上海菜饭是用青菜、咸肉和猪油,
而今天是一款改良版的菜饭,
其实菜饭可以根据自己的喜好随意改变,
而且特别适合我这样的懒人,
一般烧了菜饭,再配碗汤就可以了,
无需再烧其他菜了,我是不是特别懒,
嘿嘿~~

电饭煲午餐单身懒人食谱

卷心菜咸肉饭制作步骤

  • 卷心菜切成丝状,洗净沥干;

  • 咸肉切成丁,在清水中浸泡半个小时,大米洗净同样浸泡半个小时(照片忘拍了);

  • 热锅倒油,倒入咸肉,煸炒一下;

  • 倒入卷心菜煸炒,炒至5分熟;

  • 加少许盐;

  • 将大米和卷心菜咸肉倒入电饭锅,稍微加点清水,插电煮饭。

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