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碗豆腊味饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 碗豆500g 大米400g 腊肠1根
  • 酱油适量 油适量 香芹少许

碗豆腊味饭描述：今天的碗豆特别新鲜饱满，是一位认识的大妈送的；大米是加油送的；腊肠是上次四川朋友送的；香芹是自己花盆里种的，哈哈...怪不好意思滴！这美美的一餐都不用花钱了！唉，谁叫我人缘好呢=_=

午餐懒人食谱煮电饭煲

碗豆腊味饭制作步骤

  • 鲜碗豆拨壳

  • 准备大米和碗豆

  • 腊肠切片

  • 准备香芹

  • 大米淘洗后入锅煮上，趁煮饭的时间我们开始准备其他工作：把拔好的碗豆洗净下锅焯一焯水

  • 碗豆焯烫过会更好炒、好熟，也能保持豆豆的鲜

  • 焯烫后的碗豆出锅滤干水分备用

  • 香芹洗净切碎备用

  • 饭煮熟后，我们开始坐锅热油，把切成片的腊肠入锅炒一炒

  • 再把焯烫过的豆豆加入

  • 小炒片刻

  • 白花花的大米饭熟了！软硬适中

  • 把大米饭打松加入炒好的腊味碗豆里

  • 淋点酱油，拌炒均匀

  • 最后加入香芹拌匀即可

  • 美味的腊味碗豆饭完成

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