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邱莹莹的腊肉饭改良版

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大米300g 腊肉100g 香菇3只 胡萝卜1根 莴笋干1把
  • 生抽3勺 老抽1勺 蚝油2/1勺

邱莹莹的腊肉饭改良版描述：前阵子身边的姑娘们都在追一个叫《欢乐颂》的剧，娘娘有点忙就没看，结果有好几个姑娘跑来问娘娘会不会做腊肉饭，剧里有个叫邱莹莹的靠腊肉饭居然追到了男朋友。娘娘赶紧放下手里的工作，详细写了这个腊肉饭的菜谱，希望给女孩子们多一点信心，说不定凭借腊肉饭就能找到你的真命天子呢！~

欢乐颂电饭煲便当午饭

邱莹莹的腊肉饭改良版制作步骤

  • 淘洗好大米，放入清水浸泡备用

  • 莴笋干放入清水中浸泡分钟左右，清洗干净，握出水分

  • 腊肉放入沸水中煮~3分钟，去除表面脏污，晾至不烫手后切丁（腊肉肥瘦分开，肥的部分不要丢掉哦~很香的）

  • 香菇、胡萝卜切丁，胡萝卜丁可以切小一点

  • 将电饭锅擦干后插电烧热，放入腊肉中肥的部分煸炒，将猪油炒出，炒至肥肉变得透明表面微焦

  • 放入大米和清水（比正常煮米饭稍微少一点点），将切好的都放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键

  • 饭煮好后淋入配料的生抽、老抽和耗油，搅匀后再焖分钟就完成啦~

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