香肠锅巴煲仔饭

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 大米250g 青菜芯210g 自制香肠110g
  • 芥花油1勺 食盐少许 生抽5滴 胡萝卜1小根

香肠锅巴煲仔饭描述:一直很吃煲仔饭,这煲仔饭好吃,就在那层香浓脆爽油油的锅巴上了;而锅巴的重点就是:香肠的油香与少许酱油的混合,少一样都不成哈;真是吃了还想吃。以前想吃时会去饭店;吃多了就想到了自己在家用砂锅煲;但煲时得看着调节火候大小不能离开;再后来就图省事用电饭煲或是电压力锅煮,也特别方便省事好吃。
但面包机也能煮煲仔饭,倒是头一回知晓;咱有机会得了一台新面包机,正好有煲仔饭功能,就立即试做了一回;还真是如此呢,遗憾是:没经验煮的太少了,不够我们老两口子吃哈。
面包机煮出来的煲仔饭:除了时间比电饭煲(或是压力锅)稍长些外,其它的一点也逊色啊,由衷感叹:现在的面包机功能真是太强大了~~~”

面包机咸香煲仔饭

香肠锅巴煲仔饭制作步骤

  • 准备好面包机和所有食材

  • 将大米清洗干净后,倒入面包桶中

  • 加入适量清水后,放入面包机中

  • 启动面包机上的“煲仔饭”功能键,时间为小时分钟

  • 此时来处理腊肠和蔬菜,洗净后切片

  • 当煮饭时间还剩余分钟时

  • 打开面包机,放入香肠,合上盖子继续

  • 稍后炒锅烧热,倒勺芥花油,再放入青菜芯、胡萝卜片,加少许食盐和生抽炒均

  • 当面包机工作还剩余分钟时

  • 打开上盖,将炒匀的青菜芯等倒入,合上盖子继续

  • 时间到,面包机发出提示音,打开上盖

  • 取出面包桶,看底部厚厚的锅巴

  • 煲好的米饭即松软又有嚼筋

  • 面包桶完全不粘,很好清洗

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