当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 广式叉烧腊味煲仔饭

广式叉烧腊味煲仔饭

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大米150g 广式腊肠40g 叉烧40g 菜心30g 鸡蛋1个
  • 油适量 生抽适量 鲍鱼汁适量

广式叉烧腊味煲仔饭描述：中午做的叉烧，就想着晚上做个煲仔饭来吃，自己一个人吃饭，一个煲仔饭刚刚好够吃，而且煲仔饭广东这里大街小巷都有的卖，都挺好吃的。一个锅仔里有菜有饭，有肉，颜色也漂亮，煲仔饭我最喜欢吃的就是锅底的锅巴！

晚餐煲仔饭地方菜广东

广式叉烧腊味煲仔饭制作步骤

  • 大米提前泡好，我是泡上出去，泡了个小时，真泡透了，叉烧一块，菜心，广式腊肠，鸡蛋一个，鸡蛋没有照上。

  • 米下锅，放少许油，那样米饭更加松软，水不用太多，米已经泡好了，腌过大米指即可。

  • 然后盖上盖子，大火煮开改小火。

  • 在煲大米的时候，叉烧腊肠切片。

  • 准备好生抽和鲍鱼汁。

  • 生抽用一小勺，鲍鱼汁用小勺，在加小勺清水，搅拌均匀备用。

  • 菜心飞水。

  • 飞好水的菜心，锅里下少许油，菜心捞出不会变黄。

  • 做完这些米饭也差不多了，其实泡的透了，大概煲了分钟左右。

  • 然后把切好的腊肠和叉烧摆上，在中间打个生鸡蛋，然后盖上盖子，小火在焖分钟至鸡蛋熟透。

  • 5分钟后，就可以关火了。

  • 摆上菜心，就可以开吃了，不过要慢慢吃哦，会很烫的。锅巴尤其好吃。

广式叉烧腊味煲仔饭相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com