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咸肉煲仔饭

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大米1量杯
  • 油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 五花肉适量 青菜适量

咸肉煲仔饭描述：煲仔饭，老公的最爱，他说用沙煲慢火煲出来的米饭，粒粒饱满，有弹性有嚼劲，米饭吸收了肉汁，显得更加的香滑，配上青菜，荤素搭配，有营养有美味！

咸香煲仔饭

咸肉煲仔饭制作步骤

  • 大米先泡一两小时，五花肉先煎出油，然后下盐和酱油炒上色后装盘备用，青菜洗好备用，

  • 先在砂锅底涂上一层油，

  • 把大米放下去，加适量清水，

  • 小火煮开，用勺子搅一下底，别粘锅了，

  • 然后沿着边边洒少许油，盖上盖子，然后转动整个煲仔，让它受热均匀，这时听到米饭在锅里有啪啪的声，

  • 开盖，把生菜放下去，涂上适量油，让生菜保持青绿色，

  • 把炒好的咸肉摆在米饭上，浇上些肉汁，

  • 我在青菜上也浇了些肉汁，洒上少许葱花，再焖一小会就可以了。

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