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冰淇淋三明治

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 热水140ml 奶粉45g 蛋黄2个 淡奶油240ml 白糖90g
  • 白糖30g 牛奶90g 鸡蛋100g 低筋面粉100g

冰淇淋三明治描述：小时候吃过一种冰淇淋三明治，记得表皮是软软的，中间夹着雪糕口感的冰淇淋，很是美味。小时候的美味，现在都已经消失不见了，唯独留下的只有怀念和自己尝试着做的味道，做好后还感觉挺像那么回事的，虽然这个冰淇淋不需要搅拌，但是吃起来一点冰渣也没有，既省事又好吃，家人都说和外面卖的味道一样。
夏日来临，准妈妈怀着宝宝，都非常辛苦，现在吃一些冰冰凉的东西不要紧，但是如果觉得太寒凉不想吃的话，可以试试将冰淇淋融化后，浇在蛋卷皮上面，蛋卷皮里含有牛奶和鸡蛋，鸡蛋含有优质蛋白，且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育。牛奶富含钙质和优质蛋白。都对准妈妈们的身体和胎儿非常有帮助。

冰品降暑夏季菜谱创意菜

冰淇淋三明治制作步骤

  • 准备好所有材料，淡奶油需要提前冷藏小时。

  • 先将奶粉倒入容器内，加入热水化开。

  • 加入白糖。

  • 等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。

  • 将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。

  • 将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。

  • 将淡奶油打发。

  • 然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。

  • 用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在厘米左右，放入冰箱冷冻小时。

  • 将低粉过筛。

  • 然后加入白糖和鸡蛋，还有牛奶。

  • 混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。

  • 将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。

  • 一面加热秒后，将蛋卷模翻面再加热秒。

  • 将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的形状。

  • 将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了。

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