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干煸酸笋肥肠

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 卤肥肠250g 酸笋1小碗
  • 油适量 盐适量 酱油适量 米酒几滴 大蒜几粒 生姜2片 辣椒1个

干煸酸笋肥肠描述：很少买肥肠吃，一来不是特别喜欢，二来怕整理。
坛子里还有一碗左右的酸笋，腌了很长时间想赶快消灭它。
刚好周末有空就买了一斤的肥肠，觉得味道太重，所以先卤了，再和酸笋一起干煸，最后感觉越吃越香呢！

家常菜干煸热菜酸辣下酒菜

干煸酸笋肥肠制作步骤

  • 备好食材。

  • 卤水肥肠，酸笋，辣椒切成小块，并备些姜丝和大蒜。

  • 热锅把酸笋加进小火煸（不需加油）。

  • 酸笋煸干水份后推一边，锅里加适量油，把辣椒，大蒜，生姜放进炒香。

  • 再把肥肠加进翻炒，加进几滴米酒，继续小火煸。

  • 肥肠煸至两面微黄时加适量酱油和葱段拌匀便可。

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