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杂菜焖饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米100g 栗子100g
  • 油适量 鸡粉适量 香菇适量 甜豌豆适量

杂菜焖饭描述:实习单位附近都是商务写字楼,所以吃饭格外的不易(其实是不便宜还难吃),于是早出晚归的我也就成了带饭一族,一般是带两个菜然后带个粽子包子饼什么的,因为主食可以不占另外一个饭盒不用大包小包的带过去跟搬家一样……
然后,我的粽子就很快吃完了,其实主要是粽叶用完了,这前不巴村后不着店的时间是没有卖新鲜粽叶的(原谅我个强迫症只喜欢新鲜粽叶,干粽叶都不用的),所以只能换着方式带主食了。
好在现在是栗子成熟的季节,周末去超市看到有卖生栗子的都买回来好多,大部分就直接被我这么生着吃了,剩下一点,做到饭里面去,加点香菇甜豌豆什么的,带上一包三文鱼酱,齐活儿~

电饭煲午餐单身快手菜

杂菜焖饭制作步骤

  • 剥栗子是个坑爹的活计尤其是生栗子,我有个比较好的方法,先给栗子来一刀

  • 然后扔进微波炉里面,中低火秒到分钟

  • 然后栗子就咧开了嘴,不要等,迅速把皮剥下来

  • 电饭锅里面加入一点油,打开一个米饭程序

  • 先倒进去切碎的栗子

  • 加入甜豌豆

  • 加入泡好切成片的香菇

  • 稍微翻炒搅拌一下

  • 然后加入淘洗干净的米

  • 加入一点鸡粉调味,加入适量清水

  • 还差分钟程序结束的时候,打开锅盖搅拌一下,继续焖到结束程序即可

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