蒜香芝士烤鲜虾蘑菇描述：蒙古口蘑又称白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑。子实体白色。菌盖半球形至平层，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生，不等长。菌柄粗壮，白色，内实，基部稍大。夏秋季在草原上群生并形成蘑菇圈。分布于中国河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地区。此种菌的菌肉肥厚，质地细致，郁香醇正，味独特鲜美。是中国北方草原盛产的“口蘑”之最上品，传统畅销于国内外市场。还可供药用，性平，味甘。能宣肠益气，散热，解表现阶段这种资源越来越少，生态环境受到不同程度的破坏。
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