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酱爆香干

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 红椒30g 鲜香菇2朵 芹菜50g 香干200g
  • 葱姜适量 鸡精少许 糖1g 生抽10g 辣椒酱10g 盐适量 油适量

酱爆香干描述：辣椒酱是一种家庭常用的调味品，鲜咸，香辣味醇厚，即可当小菜又能用于菜肴的烹饪调味。
这道家常小菜，微辣开胃，简单易做，是很下饭的米饭杀手菜。

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酱爆香干制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 芹菜洗净焯烫过凉。

  • 香菇煮上分钟沥干水分。

  • 所有食材分别切丁。

  • 炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  • 加入辣椒酱。

  • 爆出香味。

  • 再倒入香干丁翻炒。

  • 加入生抽。

  • 加适量糖。

  • 加少许盐。

  • 加入香菇翻炒片刻。

  • 在加入芹菜和红椒。

  • 加少许鸡精翻炒均匀关火。

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