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七夕的山寨版巧果

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 面粉250g
  • 白糖25g 牛奶125g 酵母2g

七夕的山寨版巧果描述：为什么说是山寨版巧果呢，因为我没有做巧果的专用模子，用饼干模做的，所以不能算是正宗的巧果，这两年每年七夕的时候都会做一些巧果，可都是到了眼前才想起自己还没有买模子，今年又是如此，再快的快递也寄不来了，还是做山寨版的吧。
今年做了两种，一种是用平底锅烙的，一种是用烤箱烤的，下面的这种就是用烤箱烤的，味道嘛，感觉各有千秋。刚烙出的好吃，放一段时间后感觉烤的好吃一些。

小吃情人节七夕节平底锅烙面食

七夕的山寨版巧果制作步骤

  • 准备好原料。

  • 所有原料混合，揉成光滑的面团。

  • 发酵至两倍大。

  • 发酵好的面团揉匀，擀成厚一些的面片。

  • 用饼干模具按压。

  • 压好各种形状的巧果。

  • 再按压出图案。（不过图案经过烙和烤后都不怎么明显了）

  • 取一部分排入烤盘，静止分钟。

  • 另一部分放入平整的地方，静止分钟。

  • 平底锅烧热，放入巧果胚。

  • 小火烙至两面微黄即可。

  • 烤盘中的放入烤箱度分钟即可。

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