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面棋子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面粉160g 鸡蛋1个
  • 玉米油20ml 白糖35g 奶粉10g 泡打粉2g

面棋子描述：中国农历“二月二，龙抬头”的日子，在山东二月二最不可缺少的，则是流传甚广的吃炒豆习俗。还有用面粉、鸡蛋等做成的炒棋子块，口味各不相同。传统的面棋子是用锅炒至的，今天我用烤箱来烤制，更省事方便了。

烤小吃烤箱二月二

面棋子制作步骤

  • 准备好原料。

  • 鸡蛋，玉米油和白糖放在一个容器中。

  • 混合均匀，打至糖融化。

  • 放入面粉，奶粉，泡打粉。

  • 揉成光滑的面团，醒分钟。

  • 醒好的面团一切为二。

  • 擀成毫米左右的面片。

  • 再切成长条。

  • 切成菱形的面块。

  • 排入烤箱。

  • 烤箱预热度，中层分钟左右，面棋子微黄即可。

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