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鲜虾金针菇培根卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 培根4片 鲜虾8只 金针菇适量
  • 油适量 玉米淀粉适量 食用油适量 黑胡椒粒适量

鲜虾金针菇培根卷描述：金针菇是柔和的，外表白白净净、柔柔软软，拿它都得小心捧着，怕散了架。可事实上，当把金针菇烫熟之后，吃上去口感生脆不说，还很有韧劲和咬劲的，并不像它的外表那样娇弱。

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鲜虾金针菇培根卷制作步骤

  • 准备材料，培根在中间切断，金针菇一分为二。

  • 将虾去头、去壳挑出虾线，留下尾部一节壳不去。

  • 用刀在虾肚子上切一刀，然后加少许油、料酒、淀粉抓腌一下。（一小点就可以）

  • 将培根平放，放上金针菇和腌制好的虾。

  • 然后卷起来，收口向下。

  • 依次卷好所有培根。

  • 把卷好的培根放平底锅内小火煎。

  • 煎至两面金黄，加入少许黑胡椒粒

  • 反面也加少许黑胡椒粒，即可出锅装盘，最后点上少许蕃茄酱装饰。

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