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素藕丸子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 莲藕600g 面粉150g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量 香菜20g

素藕丸子描述:有两次餐前去超市,看着那炸的香香的素丸子,就那个馋呀。熊大说,这还不简单,自己做。
本来是打算做胡萝卜的素丸子,可平时一块多钱的胡萝卜突然就涨了一倍的价格,贵了咱就不吃胡萝卜,做藕丸子一样的好吃,女性吃藕对身体好呢。

家常菜小吃秋季

素藕丸子制作步骤

  • 莲藕洗净去皮

  • 擦成细丝

  • 加上盐、胡椒粉、生抽调味

  • 放入面粉和香菜

  • 和成比较稠的糊

  • 准备一个小丸,以及一把小铁勺

  • 每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量

  • 用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状

  • 放在成热的油锅里

  • 慢慢放入丸子

  • 用中火炸成金黄

  • 捞出丸子,沥去多余的油

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