开封灌汤小笼包

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉150g 猪肉末100g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量 大葱适量 高汤适量

开封灌汤小笼包描述:今天学习做第二个作业。其实这个作业是第一周作业,自己感觉没做过面食不敢动手做,今天才下定决心,没想到还挺成功的,只是不太好看而已。

早餐面食开封小吃

开封灌汤小笼包制作步骤

  • 准备好肉馅和面粉

  • 肉馅放入葱、鸡精、酱油和高汤,顺时针搅拌好

  • 面粉放入温开水搅拌

  • 和好的面团

  • 盖上湿毛巾殇面

  • 重复几次殇面——和面——殇面——和面

  • 将面团分成几份,擀好包子皮

  • 取一块包子皮放入馅料

  • 做好的包子(想捏褶子捏不了)

  • 所有包好的包子静置分钟

  • 放入开水锅中蒸分钟即可食用

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