招财进宝披萨

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招财进宝披萨

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：1-2小时

适合人群：3-4人

主料：白砂糖15g 披萨草叶6ml 黑胡椒粉6ml 盐10g 普通高筋粉300g 中筋面粉50g 水200g 橄榄油20g 细砂糖15g 干酵母5g 盐3g 奶粉15g 西红柿600g 洋葱130g 大蒜5瓣黄油30g 面团制作2个寸

辅料：酱料制作适量披萨制作1个寸洋葱圈10g 培根火腿片4片红椒20g 青椒10g 披萨酱2大勺小西红柿4片牛肉粒20g 马苏里拉奶酪70g 小火腿8根: 招财进宝披萨描述：当西餐遇到中国的春节，合家团圆时，烤一盘铜钱状的招财进宝披萨，寓意富贵吉祥，孩子们喜欢的是披萨，大人们喜欢的是这个吉祥的彩头，可以让大家感受与众不同的新春滋味！; 披萨西餐烤烤箱

招财进宝披萨制作步骤

面团所需材料。
所有材料放面包机中混合，揉至扩展阶段。
揉好的面团放盆中盖上保鲜膜。
放温暖的地方发发面。发至两倍大即可。
披萨酱料所需材料。
西红柿去皮，所有材料切碎，备用。
炒锅烧热，放入黄油熔化。
全部熔化后先放入大蒜炒香。
然后倒入洋葱翻炒。
洋葱炒出香味后，倒入西红柿，大火翻炒。
炒至西红柿出水，放进糖继续翻炒。
然后再放入黑胡椒和披萨草叶翻炒均匀。
转小火煮，不断翻炒，至汤汁黏稠成酱即可。
发好的面团取出，排气，分两份。静置分钟，案板上撒少量面粉，将一份面团擀成圆片，大小比披萨盘大一圈。将擀好的面片放进披萨盘中，用手按压圆饼中间，往外推，让中间部分薄一些。取小刀，在饼的中央划十字。然后用饭叉在饼上扎小孔，为烤制过程排气。
培根火腿用模具切成花形，小西红柿切薄片，马苏里拉奶酪刨成丝。小火腿留四根，其余切两段。将切成两段的小火腿切口朝外，放在圆饼的边部，隔相同的距离放置，将面团边缘压下来，按住沾紧。取四根小火腿，在饼中间的十字处放置后，用面卷起来。
在饼上均匀的涂上披萨酱，然后撒上牛肉粒，铺上少量马苏里拉奶酪。撒上部分红椒和全部青椒，撒少量奶酪。均匀的排开摆上洋葱圈、培根火腿、西红柿片，撒少量奶酪。
放进预热好的度的烤箱，中层，分钟。取出，撒上剩余的红椒和奶酪，再烤分钟。如果饼边没有上色，可移动至上层。