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海鲜烩意粉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 蘑菇2个 番茄2个 意大利面60g
  • 虾仁25g 干贝25g 青口贝25g 鱿鱼25g 小葱适量 西兰花2朵 玉米适量 烧烤酱适量 番茄酱适量 胡椒粉适量 绵白糖适量 盐适量 油适量

海鲜烩意粉描述：快回家了还有意面没吃完，就经常换着吃。最常做的口味是肉酱意面，今天用改用海鲜来做。
之前出去旅游的时候吃过餐厅的海鲜意面，这回自己做出来的味道也不比饭店的差。感觉意面应该是最容易做出饭店水准的西餐啦。这款意面不用浇汁，直接在锅里和酱混合均匀，浓稠的酱汁包裹意面，灰常够味。自己在家做的时候还可以变换食材，简单还不重样。

炒海鲜西餐

海鲜烩意粉制作步骤

  • 准备材料。

  • 海鲜用盐、糖、胡椒粉，葱段腌制。

  • 番茄切小丁。

  • 热锅下油，下番茄丁翻炒。

  • 磨入适量黑胡椒粉。

  • 倒入番茄酱，中火熬制。

  • 倒入适量烤肉酱。

  • 再撒少许罗勒叶。

  • 熬至浓稠，做成意面酱盛出。

  • 蘑菇切小片。

  • 西兰花洗净。

  • 热锅下油，下葱段爆香后，下海鲜炒至变色。

  • 加入蘑菇，玉米和西兰花一起翻炒。

  • 倒入炒好的意面酱。

  • 另起一锅，水烧开，下意面煮分钟至熟。

  • 意面下到海鲜意面酱里。

  • 加盐调味。

  • 装盘后撒点芝士碎即可。芝士碎预热融化，拌匀后就可以吃了。

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