早餐之活糖油糕

早餐之活糖油糕描述：儿时的记忆里，武汉的早点品种繁多，诸如热干面、汤包、油条、豆皮之类，在后来的日子里已经很常见了，唯独能让我念念不忘的就是那用荷叶包裹着的烫面活糖油糕。

不起眼的荷叶里，躺着一块香喷喷、金黄诱人的油糕，它外酥内嫩，甜香爽口······

这么多年来，每逢外出，只要是在外面过早（吃早点），总是四下张望、寻找，希望能看到它的影子，闻到那特有的荷叶的清香······

烫面油糕外酥内嫩，甜香爽口。油糕炸好后应热时吃，冷了吃，口感就差多了。由于糖馅呈流动状，又称“活糖油糕”。

今天的这款油糕，本着健康饮食的原则，我加入了玉米粉，并且，将其中调制红糖馅的猪油换成了色拉油。改良过的油糕，吃起来香甜不腻，口感更丰富了。