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脆皮茄盒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 泡打粉1g 孜然粉5g 花椒盐3g 十三香粉5g 食用油450ml 盐1g 面粉60g 玉米淀粉60g 牛肉馅250g 长茄子1根
  • 水适量 盐适量 油适量

脆皮茄盒描述：外焦里嫩，香喷喷的

清真菜私房菜炸

脆皮茄盒制作步骤

  • 准备食材，牛肉馅加入葱就和酱油，香油，盐拌均匀，茄子洗净，其它调味料准备齐

  • 把茄子切厘米厚，中间切开不用切段

  • 填满牛肉馅，像这样就行

  • 全部完成放一边备用

  • 面粉，玉米淀粉放入干净盆中，加入盐和泡打粉

  • 用凉白开水和到粘稠，拉起能慢慢滴落

  • 把茄盒放入面糊中裹均匀

  • 锅中油温七成热下入茄盒

  • 炸制两面金黄捞出控净表面油脂享用

  • 外焦里嫩美味脆皮茄盒

  • 吃时沾边上花椒盐食用(随意)

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