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肉三尖

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 羊肉馅500g 面粉300g
  • 白胡椒粉2g 鸡蛋1个 香油30ml 酱油10ml 黄酱15g 盐2g 姜末10g 大葱1根

肉三尖描述：肉三尖，肉饼的形壮像三尖，就叫肉三尖，皮薄肉多，层层叠叠香香滴

平底锅清真菜私房菜饼

肉三尖制作步骤

  • 准备食材，羊肉剁碎，鸡蛋打散，葱姜切碎

  • 黄酱，酱油，香油，盐和葱姜碎放入盆中拌均匀

  • 放入羊肉馅拌匀

  • 在放入鸡蛋液，顺时针搅大上劲备用

  • 拌匀放一边备用

  • 面粉用温水和软，用筷子能调起就行了揉园，松弛一小时以上

  • 然后分出面挤

  • 用擀面杖擀开，用刀切开一边，留下一角不放羊肉馅

  • 用没有羊肉馅一角，像上折叠上，反复四次折成三角形

  • 捏合边缘不漏肉馅

  • 手按开，放入提前预热平底锅中

  • 盖上锅盖小火烙

  • 烙制两面金黄即可熟了

  • 切成小块享用美味肉饼吧

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