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独面筋

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面筋150g 西兰花100g 香菇50g
  • 油适量 绵白糖适量 甜面酱适量 料酒适量 生抽适量

独面筋描述:独面筋是天津的特产,以前去亲戚家,我最喜欢他们做的独面筋了。这不我在网上网购了天津面筋,今天也来学做独面筋了,面筋都吸足了汁水,咸甜味很下饭呢。

私房菜天津菜炒锅

独面筋制作步骤

  • 准备的材料。

  • 香菇洗净在温水中浸泡后去蒂切片。

  • 面筋切一个口放入锅中焯一下水,去除油脂。

  • 锅中放入少许盐和几滴油,放入西兰花焯水后捞出沥水。

  • 放入盘中。

  • 锅中留底油,煸香葱姜,下入勺甜面酱翻炒。

  • 下入香菇片翻炒。

  • 放入面筋,淋入料酒。

  • 倒入生抽。

  • 加入适量白糖。

  • 倒入半碗水,大火烧开转小火咕噜半小时左右再大火收汁。

  • 烧好的面筋放入盘中即可。

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