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香煎芋丝糕

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 香芋250g 腊肠1根
  • 油适量 盐适量 生粉25g 五香粉适量 白糖适量 白芝麻适量

香煎芋丝糕描述：芋丝糕是粤式点心的一种。去茶楼的时候，我对萝卜糕、马蹄糕之类的均不感兴趣，但每次都想吃芋丝糕~~外边煎 的脆脆的，里面是粉的~~

粤菜小吃点心煎

香煎芋丝糕制作步骤

  • 主料；

  • 香芋去皮刨成丝，加适量盐和白糖拌匀腌一会儿；

  • 芋丝变软后，加入生粉和五香粉拌均匀；

  • 腊肠切碎，加入芋丝中拌匀；

  • 蒸笼里抹一层油，放入芋丝摊平压实；不要太厚了~

  • 上锅蒸分钟；

  • 蒸好后拿出，洒上点白芝麻，晾凉；

  • 晾凉后倒扣出芋丝饼，切块；

  • 煎锅中加点油，放入芋丝块煎至两面金黄即可。

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