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干锅菜花干

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 菜花干50g 腊肠100g
  • 油适量 盐适量 蒜薹适量 辣酱适量

干锅菜花干描述：以前自己晒过菜花干，就是单纯的在阳光下晒，所以卖相不好；年后在网上得了一份菜花干试用，是用有机菜花烘干制成的，香味很浓，口感也很好，炒菜或者炖菜都不错。试着做了干锅的，非常的筋道，有嚼劲。

午餐干锅家常菜

干锅菜花干制作步骤

  • 这是菜花干

  • 把菜花干提前洗干净，在温水里泡1个小时以上

  • 泡好后用清水冲洗两遍，挤干水分

  • 切好腊肠和蒜薹

  • 锅里倒油烧热，把菜花干放锅里煸炒

  • 炒至水分干了，加入腊肠继续略炒

  • 加适量的辣酱继续炒

  • 炒至菜花干和腊肠都均匀沾上辣酱后，加蒜薹略炒

  • 关火前加盐

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