白辣椒熏豆干炒腊肠

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 腊肠200g 熏豆干150g
  • 油适量 盐适量 姜适量 豆豉适量 蒜籽适量 红辣椒适量 白辣椒适量

白辣椒熏豆干炒腊肠描述:家门口的菜场新开了家衡东特产店,有黄辣椒、白辣椒、衡东熏干子、煨蛋、腊肉、腊肠等,还有坛子装的辣豆腐乳。选了白辣椒、熏豆干、腊肠,老板说,白辣椒和腊肠都是他们夫妻俩自制的,绝对放心食品!用这些食材搭配烹制出香味十足的衡东土菜,香辣下饭,非常开胃!

下饭菜湘菜香辣

白辣椒熏豆干炒腊肠制作步骤

  • 腊肠切成小圈,放蒸锅蒸熟

  • 蒸出的油滗出不用,用热水洗净腊肠

  • 衡东腌熏豆干

  • 切成小段

  • 白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好

  • 热油锅用豆豉爆香

  • 放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒

  • 将炒香的作料拨到锅的一边

  • 倒入熏豆干,加少许食盐

  • 放入腊肠

  • 洒少许胡椒粉,混合炒匀即可

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