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雪里红肉末

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 雪里红200g 瘦肉80g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 红椒适量

雪里红肉末描述:今年特别想吃雪里红

可是到了超市,就是不见

总是看到一种菜特别像,可是又不是标的雪里红,牌子上写的是排菜

现在有什么不懂的就问度娘咯

一查,原来,在湖北,湖南,雪里红也称为排菜。

看来我真是见识少了。

湘菜

雪里红肉末制作步骤

  • 雪里红择洗

  • 开水微烫

  • 取出来泡冷水

  • 挤干水份

  • 切成细末

  • 猪肉剁成肉馅

  • 炒锅热油炒肉末

  • 炒至断生时,放大蒜爆香

  • 放雪里红一起翻炒

  • 放盐,酱油调味

  • 放红椒炒均

  • 炒匀即可出锅

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