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剁椒干锅粉丝煲

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 培根4片 粉丝50g 娃娃菜2个
  • 老姜适量 生抽1勺 大蒜适量 花椒粒适量 干辣椒适量 自制剁椒2大勺 蚝油2勺 盐1.5勺 油适量

剁椒干锅粉丝煲描述：剁椒干锅粉丝煲又是一道下饭菜，味道鲜辣，口感脆韧。操作简单快捷，这次用了娃娃菜，因为非常喜欢娃娃菜的口感，并且加了培根，使整道菜的味道非常的浓郁，还带着微微的辣味~

川菜微辣煲砂锅

剁椒干锅粉丝煲制作步骤

  • 准备材料：娃娃菜，粉丝，培根

  • 娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开

  • 培根切小块

  • 干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡软的粉丝用厨房剪刀剪断成-20厘米的段

  • 大蒜切片，老姜切末，干辣椒剪成段，花椒适量

  • 自制剁椒适量

  • 锅内放油，放入剁椒大勺炒香，在放入干辣椒段，花椒粒，老姜末，大蒜片煸炒出香味

  • 放入培根，调入勺生抽炒熟

  • 加入娃娃菜大火翻炒至半熟

  • 调入.5勺盐

  • 1勺五香粉炒均

  • 加入粉丝翻炒，此时转中小火

  • 调入蚝油翻炒均匀，出锅即可

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