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萝卜肉包

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉1000g 白萝卜300g 五花肉500g
  • 油适量 盐适量

萝卜肉包描述：白萝卜有理气之功效，俗话说，冬吃萝卜赛人参啊。冬天多吃点白萝卜很有好处的。

早餐10-20分钟蒸香冬季包子立春全菜系1-2人蒸锅

萝卜肉包制作步骤

  • 将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右。将面团取出，搓成长条，做成剂子

  • 擀成中间厚，周边薄的圆皮，

  • 萝卜切成丝开水焯烫，然后挤干水分再和肉糜加油、盐调和

  • 包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。

  • 蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸-15分钟就可以了

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