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酥肉火锅

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肥膘50g 蘑菇300g 豆腐400g 白菜300g 猪里脊肉350g
  • 酱油10ml 五香粉3g 花生油适量 美极鲜10ml 清水700ml 盐5g 八角2粒 蒜5g 姜10g 葱15g 面粉适量

酥肉火锅描述：酥肉是一种山东的特色菜，胖子在这里把酥肉和火锅结合在一起，做好的酥肉再加上白菜，煎豆腐，蘑菇用火锅一起炖，吃的时候边吃肉边喝汤，是一款很不错的冬季火锅。

火锅半小时-1小时涮全菜系1-2人锅子其他味肉菜肉

酥肉火锅制作步骤

  • 里脊肉切成宽条。

  • 将切好的里脊肉放入碗中加入酱油，五香粉抓匀腌制分钟。

  • 眼好的肉加入面粉。

  • 拌匀。

  • 锅中下宽油，放入里脊肉炸熟。

  • 盛出。

  • 将锅中的油再加热，放入炸得里脊肉复炸分钟。

  • 盛出控油备用。

  • 豆腐切宽片。

  • 入锅中煎至两面金黄色盛出备用。

  • 蘑菇撕成条洗净。

  • 白菜掰成大片洗净。

  • 将白菜垫在火锅的底部。

  • 再将蘑菇均匀的码上。

  • 再均匀的码上豆腐。

  • 然后放上酥肉和猪肥膘。

  • 倒上清水。

  • 撒上葱段，姜片，蒜瓣，八角。

  • 盖盖小火炖分钟。

  • 再加上美极鲜，炖分钟。

  • 最后加盐调味。

  • 一道美味的酥肉火锅就做好了。

  • 吃的时候盛入碗中，味道美极了。

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