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酸菜肉片炒米粉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 酸菜50g 瘦肉50g 米粉150g
  • 辣椒粉适量 生抽适量 蒜头适量 红萝卜适量 小白菜适量 盐适量 油适量

酸菜肉片炒米粉描述：这米粉是湖南老家带过来的，每次回老家或者谁要过来都要带些家里的米粉。外面虽然也有米粉买，但是总没有家里的那个米粉的味道和劲道。

10-20分钟炒粉炒米粉全菜系1-2人炒锅

酸菜肉片炒米粉制作步骤

  • 干米粉放开水里煮

  • 煮到软捞出来过凉水

  • 酸菜切碎、瘦肉切片、红萝卜切丝、蒜头切碎、葱切段

  • 锅里放油烧热放入蒜头和红萝卜炒一会

  • 放入瘦肉和酸菜炒一会，接着让如米粉一起炒

  • 放些辣椒粉

  • 放入小白菜，调入生抽、少许盐巴

  • 放入葱花出锅

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