
培根虾卷描述:街头摊档里的烧烤是很能诱惑人的胃口的,我们这里把吃这种街头烧烤叫做“练地摊”。“练地摊”时吃烧烤必须的,烧烤的食材是多样化的,从天上飞的、地上跑的、水里凫的、地里长得,只要是能吃的东西,都可以拿来烧烤了吃。
在夏日夜晚,街头摊档里的长条凳子上就坐满了食客,那些不修边幅的老爷们光着膀子,举着扎啤,咋咋呼呼,吆五喝六,猜拳行令,大声扯着闲篇,上自天文地理国家大事,下到市井趣事,甚至连二娃家的那只大黑猪都能成为闲扯的对象。地摊上的人是三教九流,五行八作各色人等,地摊俨然一个“小江湖”。
隐退“江湖”很久了,但我对于烧烤的感觉依然如故。既然不去练地摊,那就在家做烧烤吧,吃着烧烤喝着啤酒,感觉同样美妙。原本是想只烤鱿鱼的,但最后培根虾卷成了主角;海虾卷在培根里,洒上蒜粒烤的流油,再洒上黑胡椒粒... ...嗯,香!
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