当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 培根虾卷

培根虾卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 培根200g 海虾200g
  • 盐适量 鱿鱼400g 大蒜适量 烤肉酱适量 黑胡椒适量 竹签适量 牙签适量

培根虾卷描述:街头摊档里的烧烤是很能诱惑人的胃口的,我们这里把吃这种街头烧烤叫做“练地摊”。“练地摊”时吃烧烤必须的,烧烤的食材是多样化的,从天上飞的、地上跑的、水里凫的、地里长得,只要是能吃的东西,都可以拿来烧烤了吃。

在夏日夜晚,街头摊档里的长条凳子上就坐满了食客,那些不修边幅的老爷们光着膀子,举着扎啤,咋咋呼呼,吆五喝六,猜拳行令,大声扯着闲篇,上自天文地理国家大事,下到市井趣事,甚至连二娃家的那只大黑猪都能成为闲扯的对象。地摊上的人是三教九流,五行八作各色人等,地摊俨然一个“小江湖”。
隐退“江湖”很久了,但我对于烧烤的感觉依然如故。既然不去练地摊,那就在家做烧烤吧,吃着烧烤喝着啤酒,感觉同样美妙。原本是想只烤鱿鱼的,但最后培根虾卷成了主角;海虾卷在培根里,洒上蒜粒烤的流油,再洒上黑胡椒粒... ...嗯,香!

烧烤秋季菜谱

培根虾卷制作步骤

  • 鱿鱼去内脏清洗干净,用刀把鱿鱼肉划成长条穿在竹签上,鱿鱼须同样用竹签穿起。

  • 把穿好的鱿鱼串,浇上烤肉酱腌渍分钟。

  • 海虾沿脊背用刀划开,去头壳。

  • 去掉虾线,留尾部虾壳。

  • 把海虾放在培根一段,洒上蒜粒后沿一边卷起成卷。

  • 用牙签把培根虾卷插起来,防止烤制时散开。

  • 电烤炉通电,把鱿鱼串码放在上层烤盘。

  • 把培根虾卷放到小手碟里放在烤炉下层。

  • 根据烤制需要调节温度旋钮至需要的温度。

  • 鱿鱼串烤好后只需洒少许精盐即可食用。

  • 把培根虾卷烤盘取出,洒上黑胡椒粒后即可食用。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com