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金玉良缘

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 6人以上
  • 玉米1根
  • 油适量 盐适量 胡萝卜半个 大辣椒半个 生抽少许 白糖适量

金玉良缘描述:玉米亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米,闽南语称作番麦,是一年生禾本科草本植物,也是全世界总产量最高的粮食作物。别名:玉米、暹罗米、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉高粱、御米、御麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包,金豆,玉谷。全国部分地区方言称:暹(xian)罗米,因与泰国有着重要粮食贸易,暹罗是泰国的古称,所以被称为:“暹罗米”。原产地是墨西哥或中美洲,1492年哥伦布在古巴发现玉米,以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后,逐渐传至世界各地。到了明朝末年,玉米的种植已达十余省.玉米中还含有大量镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。还含有较多的维生素E和叶黄素,且能预防心脏病和癌症,降低血浆胆固醇、预防冠心病等等。
胡萝卜富含β胡萝卜素能益肝明目,利膈宽肠,健脾除疳,增强免疫功能,降糖降脂,防癌、抗癌,抗痛风,降血压,助消化,止咳、化痰、平喘, 排毒美容,抗病毒,减肥,补血,补钙,治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。
辣椒含有丰富的维生素等,其味辛、性热,入心、脾经;解热、镇痛,预防癌症,增加食欲、帮助消化,降脂减肥。

炒素菜鲜甜脂肪肝

金玉良缘制作步骤

  • 辣椒切丁备用

  • 胡萝卜洗净备用

  • 胡萝卜切丁备用

  • 小锅上接清水上火烧开

  • 下入胡萝卜丁

  • 氽好水盛出备用

  • 下入玉米氽水

  • 盛出氽好水的玉米备用

  • 氽好水的玉米和胡萝卜、辣椒装盘备用

  • 炒锅另起火烧热加入少许油

  • 将氽好水的备料一起下入锅中翻炒

  • 加入少许白糖

  • 加入少许生抽

  • 加入少许盐调味

  • 出锅装盘

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